Sobre mí
Nací en Barcelona, aunque me crié en Mallorca. Me fui de la isla a los 18 años y no volví a vivir en ella hasta hace poco, después de haber residido en diferentes puntos de la geografía española y francesa.
Estudié Filología Francesa en la UAB, me diplomé en Arte Dramático y al entrar en la treintena, inicié un cambio de alimentación, que me llevó a formarme y trabajar como cocinera macrobiótica en Cuisine et Santé (Saint Gaudens, Francia).
Después de mi paso por este centro, seguí estudiando en diferentes modalidades sobre salud a través de la alimentación, a la vez que impartía cursos y talleres de forma presencial.
Posteriormente, realicé el Máster de Mayeutik Coaching de Kuestiona y diversas mentorías destinadas a seguir creciendo en esta disciplina que se complementa de manera muy eficaz con mi labor como asesora.
A día de hoy, sigo formándome en los dos ámbitos. Porque me apasiona hacerlo y porque siempre queda mucho por aprender. Me encanta compartir mis conocimientos y experiencias sobre alimentación y hábitos saludables, tanto en el día a día con mis clientes, como en las redes sociales.
Debo decirte que nunca fui adicta al azúcar, pero sí a las harinas y a los carbohidratos más o menos refinados en versión salada (pan, galletas, patatas, pasta…). Y sé lo que es sentir que la comida te controla. Comía más de lo que necesitaba. Más de lo que quería. Picoteaba a todas horas. Y después venía la culpa, la inflamación y la inestabilidad de mis niveles de energía. Hoy acompaño a personas que también quieren romper ese ciclo, sin restricciones extremas ni planes imposibles de sostener.
